Hva er egentlig et godt proteininntak – og hvordan kan vi sikre kvalitet og balanse i kostholdet?
I dette foredraget gir Jens en oppdatert og nyansert gjennomgang av proteinenes rolle i kroppens oppbygging, energiomsetning og regenerasjon. Han forklarer forskjellen på ulike proteinkilder og biologisk kvalitet, og viser hvordan behovet endres med alder, livsstil og helsetilstand.
Foredraget gir konkrete og praktiske råd om hvordan bruke protein som et viktig verktøy for bedre helse og restitusjon – uten å miste helheten av syne.
